Menù “Mete d’Estate”
2022


 

Antipasti

 

Valtrebbia: Salumi tipici piacentini accompagnati dai nostri contorni
(Coppa piacentina, Salame nostrano, Pancetta DOP, Prosciutto crudo di Parma)

€ 10,00

 

Dolomiti: Uova, Patate, Speck, Tartufo nero

€ 10,00

 

Isole greche: Insalatona di verdure di stagione, Frutta secca, Olive Grecia,
Mozzarella affumicata

€ 10,00

 

Riviera romagnola: Rollè di pasta phillo, Filetto di Orata, Ricotta, Olive, Pomodori
secchi, Capperi, Verdure spadellate

€ 12,00

 

Sicilia: Soushi cotto di Pesce Spada, Alga Nori, Spinaci, Uva Malaga, Mandorle,
Riso Basmati

€ 12,00

 


 

Primi Piatti

 

Gita in montagna: Risotto Carnaroli ai Funghi porcini
(min per 2 persone – in montagna si va sempre in 2!!!))

€ 12,00

 

Fuori porta: Tortelli piacentini con burro e salvia

€ 10,00

 

Bobbio: Maccheroni di Bobbio, Crema piselli e menta, Tartufo

€ 12,00

 

Portofino: Ricciolina, Olive taggiasche, Pesto genovese, Pomodoro ciliegino,
Ricotta

€ 10,00

 

Formentera: Calamarata al Ragù di mare e Crostacei

€ 12,00

 


 

Secondi Piatti

 

Il Bel Paese: Tagliata di Entrecote di Bovino adulto con Patate al forno

€ 16,00

 

Sentiero del Tidone: Coppa al forno con patate al rosmarino

€ 14,00

 

Le colline del Piemonte: Tar Tar di manzo, Nocciola Piemonte, Pesche e crema di
Acciughe

€ 14,00

 

Puglia: Scottata di piovre e verdure estive dell’orto

€ 18,00

 

Cannes: Filetto di Branzino in crosta di Patate e Tartufo nero

€ 14,00

 


 

Dessert Artigianali

 

Cream caramel alla maniera di una volta
(solo latte, zucchero e uova!!!!!)

€ 5,00

 

Tiramisù della casa

€ 5,00

 

Meringata alla farcitura di Fragole dei nostri pasticceri

€ 5,00

 

Cheesecake al Pompelmo

€ 5,00

 

Gran Sorbetto al caffè

€ 5,00

 


 

Vini da Desserts

 

Calice di malvasia dolce

€ 3,00

 

Calice di Passito

€ 4,00

 

Malvasia Dolce 2020 (Lodigiani)

€ 10,00

 

L’appuntamento Malvasia passito 2012 cl 0.500 (Tenuta Pernice)

€ 20,00

 

Le Rane Malvasia vendemmia tardiva 2004 cl 0.750 (Luretta)

€ 38,00

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Ristorante Il Cervo Agazzano Menù - Piacenza


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