Menù d’Autunno
2018
Antipasti
Salumi tipici piacentini (Coppa piacentina, Salame nostrano, Pancetta DOP, Prosciutto crudo di Parma) accompagnati dai nostri contorni
€ 10,00
Sfere di Ricotta alle verdure croccanti su crema di Funghi e Zucca 
(Ricotta balls with crispy vegetables on Mushrooms and Pumpkin)
€ 10,00
Sformatino Zucca e Castagne ai sapori autunnali
(Pumpkin and chestnut flan with autumn flavors)
€ 12,00
Stricci del Trebbia sfarinati e fritti
(Typical Piacenza small fish flour and fried)
€ 12,00
Indivia belga alla greca 
(Belgian endive with black olives)
€ 14,00
Primi Piatti
Risotto Carnaroli al tartufo nero
(Risotto with black truffle)
€ 12,00
Tortelli piacentini con burro e salvia
(Piacenza Tortelli with butter and sage)
€ 10,00
Pisarei e fasö
(Traditional Piacenza dish with homemade pasta and beans)
€ 10,00
Anolini in brodo
(Homemade pasta Anolini in broth)
€ 10,00
Tortelli di Zucca alla Zucca
(Pumpkin squash Tortelli)
€ 10,00
Spaghetti integrali con verdure autunnali e crostacei
(Wholemeal spaghetti with autumn vegetables and crustaceans)
€ 10,00
Secondi Piatti
Piatto Unico: Bomba di riso al piccione
(Pigeon rice)
“La cucina è un’arte scandita da ritmi determinati e diversi gradi di specializzazione. Un’arte che trova la sua massima espressione in questo piatto molto
particolare della cucina piacentina, iscritto all’albo dei prodotti agro-alimentari italiani, dove si sommano tutte le competenze che deve avere un vero cuoco”
(Atlante Alimentare Piacentino di V. Bernardelli , L. Franchi)
€ 18,00
Brasato di Manzo con polenta e cipolline in agrodolce
(Beef braised with polenta and sweet sour onions)
€ 12,00
Cinghiale al cioccolato con petali di rosa
(Chocolate Boar with rose petals)
€ 12,00
Tagliata di Filetto di manzo con misticanza
(Sliced beef fillet with mixed salad)
€ 15,00
Medaglioni di Vitello ai carciofi
(Veal medallions with artichokes)
€ 12,00
Spiedino di Trota del Trebbia alla paprika nel suo fondo
(Skewer of Trebbia Trout with paprika in its bottom)
€ 12,00
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