Menù “Aspettando le Feste”
2020


 

Antipasti

 

Salumi tipici piacentini accompagnati dai nostri contorni
(Coppa piacentina, Salame nostrano, Pancetta DOP, Prosciutto crudo di Parma)

€ 10,00

 

Tagliere di Formaggi dalle varie stagionature con Marmellate e Mostarde

€ 10,00

 

Antipasto della Vigilia
(Stricci in carpione, Anguilla marinata, Bocconcini di Merluzzo fritto)

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€ 12,00

 

Piovra cotta a bassa temperatura con arlecchino di Verdure

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€ 14,00

 


 

Primi Piatti

 

Risotto “Oro di Natale”
(Pistilli di Zafferano e Crema di osso buco) min. per 2 persone

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€ 14,00

 

blank Tortelli piacentini con Burro e Salvia

€ 10,00

 

Anolini in brodo

€ 10,00

 

Tagliolini di Semola di grano duro alla crema di Astice, bocconcini di Astice e Crostacei atlantici

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€ 14,00

 


 

Secondi Piatti

 

Brasato di Manzo con polenta e cipolline in agrodolce

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€ 12,00

 

Tagliata di Filetto di manzo al sangue

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€ 15,00

 

Zampone di Modena accompagnato da Lenticchie e Mostarda

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€ 12,00

 

Merluzzo alla piacentina
(In umido con Pomodoro e Cipolla)

€ 12,00

 

Trancio di pesce Spada all’Arancia

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€ 15,00

 


 

Dessert Caserecci

 

Cream caramel alla maniera di una volta
(solo latte, zucchero e uova!!!!!)

€ 5,00

 

Meringata alla farcitura di Fragole dei nostri pasticceri

€ 5,00

 

Foglie di Nocciola
(Semifreddo alla Nocciola e Amaretti con foglie cioccolato)

€ 7,00

 

Il Nostro Panettone artigianale con salsa di cioccolato
(Pera caramellata al forno con Gelato alla crema e Cioccolato fondente)

€ 5,00

 

Pera bell’Elena
(Pera caramellata al forno con Cioccolato e Gelato alla crema)

€ 7,00

 


 

Vini da Desserts

 

Calice di malvasia dolce

€ 3,00

 

Calice di Passito

€ 4,00

 

Malvasia Dolce 2016 (Lodigiani)

€ 10,00

 

L’appuntamento Malvasia passito 2012 cl 0.500 (Tenuta Pernice)

€ 20,00

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Ristorante Il Cervo Agazzano Menù - Piacenza

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