Menù “Sfumature d’Inverno”
2021


 

Antipasti

 

Salumi tipici piacentini accompagnati dai nostri contorni
(Coppa piacentina, Salame nostrano, Pancetta DOP, Prosciutto crudo di Parma)

€ 10,00

 

Tartare di Cavallo su insalata invernale e pioggia di aceto balsamico

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€ 12,00

 

Sandwich alla “Cervo”
(Farcitura di Prosciutto, Emmenthal. Avocado e crema Yogurt greco)

€ 8,00

 

Scottata di Piovra, Verdure croccanti al sapore di lime

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€ 14,00

 


 

Primi Piatti

 

Risotto Carnaroli allo Zafferano di Sara e Chiara (origine: Momeliano)
(min per 2 persone)

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€ 12,00

 

blank Tortelli piacentini con Burro e Salvia

€ 10,00

 

Anolini piacentini in brodo

€ 10,00

 

Pisarei e fasö

€ 10,00

 

Conchiglie
Tortelloni bicolori ripieni Cacio e Pepe con guazzetto di Cozze

€ 10,00

 


 

Secondi Piatti

 

Brasato di manzo al Gutturnio con polenta

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€ 12,00

 

Medaglioni di filetto di vitello ai funghi

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€ 12,00

 

Tagliata di filetto di Manzo ai ferri

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€ 15,00

 

Rana pescatrice cotta nelle sue verdure

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€ 16,00

 

Il Branzino abbracciato dalle verdure

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€ 15,00

 


 

Dessert Caserecci

 

Cream caramel alla maniera di una volta
(solo latte, zucchero e uova!!!!!)

€ 5,00

 

Tiramisù della casa

€ 5,00

 

Meringata alla farcitura di Fragole dei nostri pasticceri

€ 5,00

 

Tortino di Cioccolato e Arancia dal cuore morbido

€ 6,00

 

Due cuori per te

€ 6,00

 


 

Vini da Desserts

 

Calice di malvasia dolce

€ 3,00

 

Calice di Passito

€ 4,00

 

Malvasia Dolce 2019 (Lodigiani)

€ 10,00

 

L’appuntamento Malvasia passito 2012 cl 0.500 (Tenuta Pernice)

€ 20,00

 

Le Rane Malvasia vendemmia tardiva 2004 cl 0.750 (Luretta)

€ 38,00

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Ristorante Il Cervo Agazzano Menù - Piacenza

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