Menu “I think of you Summer”
2019


 

Appetizers

 

Salumi tipici piacentini (Coppa piacentina, Salame nostrano, Pancetta DOP, Prosciutto crudo di Parma) accompagnati dai nostri contorni
Sausage traditional

€ 10,00

 

MilleFoglie al pane Carasau, verdure di stagione e misticanza
Millefoglie pastry of bread Carasau,seasonal vegetables and mixed salad

€ 10,00

 

Insalata di Polpo con Patate e Olive taggiasche
Octopus whit potatoes and olives

€ 15,00

 

Seppie a bassa temperatura, Finocchi croccanti e Grissino al nero
Cuttlefish and fennel

€ 10,00

 

Petali di Verdure grigliate e boccone di Burrata pugliese
Grilled vegetables and cheese Burrata

€ 12,00

 


 

First Course

 

Risotto Carnaroli al Tartufo nero di Piozzano (min per 2 persone)
Risotto with black truffle from Piozzano

€ 12,00

 

Tortelli piacentini con burro e salvia
Piacenza Tortelli with butter and sage

€ 10,00

 

Cappellacci al ripieno di Melanzane e insalatina di Radicchio
Tortellini with eggplant and radicchio

€ 10,00

 

Spaghettoni al ragù di pesce Spada e Crostacei
Spaghetti with Crustaceans

€ 14,00

 

Fusillone Cozze e Sicilia (Pomodoro fresco, Limone)

€ 10,00

 

Pinsa Italia non la solita pizza (pomodoro basilico mozzarella)
Roman pizza Italy (tomato,basil mozzarella)

€ 8,00

 

Pinsa Grecia non la solita pizza (pomodoro olive mozzarella)
Roman pizza Greece (tomato olives mozzarella)

€ 8,00

 


 

Main Course

 

Sella di Coniglio farcita al Tartufo nero scorzone
Rabbit meat basted with black truffle

€ 12,00

 

Vitello tonnato
Veal with tuna sauce

€ 12,00

 

Tartare di Cavallo alla piacentina
Raw horse meat

€ 12,00

 

Funghi porcini alla milanese
Porcini mushrooms

€ 15,00

 

Palloncino di filetto di Orata e Verdure di stagione
Seabram fillet with vegetables in a blanket

€ 12,00

 

Trancio di Salmone alla griglia con Ratatuille
Salmon with vegetables

€ 12,00

 


 

Desserts

 

Torta di Luglio (mousse ai 3 cioccolati con cuore di menta)

€ 5,00

 

Cream caramel alla maniera di una volta (solo latte, zucchero e uova!!!!!)

€ 5,00

 

Tiramisù della casa

€ 5,00

 

Meringata dei nostri pasticceri alle Fragole

€ 5,00

 

Alice!!!! (semifreddo Mango e Basilico)

€ 5,00

 

Cheesecake al Pompelmo rosa

€ 5,00

 

Macedonia di frutti di bosco con gelato alla crema

€ 5,00

 


 

Dessert Wines

 

Calice di malvasia dolce

€ 3,00

 

Calice di Passito

€ 4,00

 

Malvasia Dolce 2016 (Lodigiani)

€ 10,00

 

Malvasia Dolce 2016 (Podere Gaiaschi)

€ 15,00

 

L’appuntamento Malvasia passito 2012 cl 0.500 (Tenuta Pernice)

€ 20,00

 

Le Rane Malvasia vendemmia tardiva 2004 cl 0.750 (Luretta)

€ 38,00

 

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Ristorante Il Cervo Agazzano Menù - Piacenza