Ristorante Il Cervo Agazzano - Menù di San Martino

Il Cervo Hotel & Restaurant is happy to presents the San Martino Menu 2017 created by Chef Alberto Panizzari.

Appetizers

Salumi tipici piacentini con accompagnamento
Sausage tradidional
€ 10,00

Millefoglie con frutti autunnali e Formaggio caprino della Valluretta
(Azienda Vallesana)
stratificazione di pana carasau, verdure stagionali e caprino Millefoglie of vegetable and goat cheese
€ 10,00

Sformatino di Zucca e Funghi su crema di Castelmagno
€ 10,00

Stricci fritti (tipici pesciolini del trebbia sfarinati e fritti)
Typical small fried fish
€ 10,00


First Course

Risotto Carnaroli con Funghi Porcini (min per 2 persone)
Risotto with mushrooms
€ 12,00

Tortelli piacentini con burro e salvia
Piacenza tortelli with butter and sage
€ 10,00

Pisarei e fasö
Typical gnocchi
€ 10,00

Anolini in brodo
Tortellini and broth
€ 10,00

Zuppa di ceci con crostoni di pane
Chickpea soup
€ 10,00


Main Course

Bomba di riso al piccione
€ 17,00

Scaloppine di vitello ai funghi porcini
Scallops with mushrooms
€ 12,00

Brasato di manzo al Gutturnio con polenta
Braised beef
€ 12,00

Cinghiale in salmì con polenta e cipolline alla greca
Wild boar with polenta and onions
€ 12,00

Tagliata di filetto di manzo alla griglia
Grilled beef fillet
€ 14,00

Misto di carni arrosto al Marsala con patate al rosmarino a al gratin
Roasted mixed with potatoes
€ 12,00


Desserts

Cream Caramel Tradizionale del Ristorante Cervo
€ 4,00

Tiramisù della casa
€ 4,00

Meringata alla Fragole dei nostri pasticceri
€ 5,00

Semifreddo con Castagne e Kaki
€ 5,00

Pera Sant’Elena
(Pera caramellata con gelato alla crema e cupola di cioccolato fondente con sorpresa)
€ 5,00

Torte dalla credenza di zia Vilma
€ 5,00


Dessert Wine List

Calice di malvasia dolce
€ 3,00

Calice di Passito
€ 4,00

Malvasia Dolce 2014 (Lodigiani)
€ 10,00

Malvasia Dolce 2014 (Podere Gaiaschi)
€ 10,00

L’appuntamento Malvasia passito 2012 cl 0.500 (Tenuta Pernice)
€ 20,00

Le Rane Malvasia vendemmia tardiva 2004 cl 0.750 ( Luretta )
€ 38,00